ICONOオリーブオイルはどこで買える？カルディには無い？シェフジョージ愛用の理由と使い分けを解説 - 初心者のための簡単な「はてなブログ」と「きりんツール」の作り方

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「プロが使うオリーブオイルって、何が違うんだろう？」「人気料理系YouTuberのジョージさんが絶賛している、あの黒いボトルのオイルが気になる！」

そんなあなたが探しているのは、きっとチリ産の高級オリーブオイル「ICONO（アイコノ）」ではないでしょうか。

いつものパスタやサラダにかけるだけで、一瞬にしてレストランの味に変えてしまうと話題のこのオイル。しかし、「一体どこで売ってるの？」「カルディや成城石井を探したけど見つからない…」という声もよく耳にします。

この記事では、そんな謎多きICONOオリーブオイルの販売店から、プロが愛用する理由、そして家庭で真似できる簡単な使い分けまで、あなたの全ての疑問に答えます！

そもそも「ICONO（アイコノ）」ってどんなオリーブオイル？

ただのオリーブオイルと侮ってはいけません。ICONOが"特別"な理由は、その生まれ故郷と徹底した品質管理にありました。

ICONOが作られているのは、南米チリの「アタカマ砂漠」。

ここは害虫が存在しない奇跡のような環境なんです。だから、農薬を一切使わずに、健康でピュアなオリーブだけを育てることができます。このクリーンな環境が、雑味のないクリアな味わいを生み出す最初の秘密です。

オリーブオイルの品質は「酸度」という数値で示されます。簡単に言うと、数値が低いほど新鮮で高品質だということ。

国際基準では「0.8%以下」で最高品質のエキストラバージンと名乗れますが、ICONOはその基準を遥かに超える「0.2%以下」を徹底。これは、収穫から4時間以内に搾油するという、とてつもないこだわりによって実現されています。

使われているオリーブは、イタリア・トスカーナ地方原産の「フラントイオ種」100%。フルーティーな香りと、心地よい苦味や辛味のバランスが特徴で、世界中のシェフに愛されている品種です。

ICONOの最大の特徴は、同じ品種から作られた2種類のオイルがあること。これを使い分けるのが、プロの味に近づく最大のコツです！

こちらは日本市場向けに特別に作られた、繊細な味わいが特徴のオイルです。

シェフのジョージさんが「加熱すると香りが立つ」と絶賛しているのがこちら。加熱しても風味が飛ばず、料理にコクと深みを与えてくれます。

さて、一番気になる販売店の情報です。

「カルディや成城石井ならありそう！」と思って探した方も多いかもしれませんが、残念ながら2024年現在、カルディや成城石井での取り扱いは確認できませんでした。

では、どこで買えるのか？確実な購入方法は以下の通りです。

これらの大手通販サイトが最も確実で、手軽な購入方法です。特にAmazonや楽天では、シェフのジョージさんの影響で購入したというレビューが多数見られます。

はい、あります！ いきなり500mlの大きなボトルを買うのは勇気がいる…という方のために、250mlのミニボトルも販売されています。特に、「FRUITY」と「SPICY」がセットになったギフトボックスは、味の違いを試したい初心者の方にぴったりで大人気です。

最後に、ICONOオリーブオイルのポイントをおさらいしましょう。

たかがオリーブオイル、されどオリーブオイル。一本で料理の味が劇的に変わる体験は、きっとあなたの料理ライフをもっと楽しくしてくれるはずです。シェフが愛用する本物の味を、ぜひご家庭で味わってみてください。